在开放式厨房,顾客可以直观地欣赏菜肴的烹饪过程,与厨师更多的互动,增加顾客的兴趣,给顾客更好的用餐体验,但同时厨房由幕后转移到外场之中,湖北厨房通风排烟风管,如何解决烹饪时产生的油烟外溢对烟罩制造商来说是个不小的考验。且外场较高的烟罩吊高,也增加了对油烟控制的难度,湖北厨房通风排烟风管,但烟罩完美地克服了这一点,烟罩的周围增加了风幕捕捉系统,制造风幕将油烟牢牢地锁在了控制区域内,湖北厨房通风排烟风管,拥有设计专利的排风排烟系统速度提升了50%,更快地将油烟排放出去,给顾客留下一个洁净舒适的环境。排烟系统是厨房设备中易脏污,从以往发生的大部分火灾事故来看,厨房排烟系统需要保持长期良好的性能。湖北厨房通风排烟风管
排风排烟系统利用分子进行吸附的相关技术结构分析:依照吸收附着剂在装备里的作业形态,可以把吸收附着手法装备分成稳定床、移位床、流化床与旋转轮的方式。这里面,稳定床不可以满意延续吸收附着的条件。移动床和流化床虽可以连续吸附,但存在吸附剂的磨损和消耗问题。转轮主体为一个表面用吸附剂覆盖的旋转轮,划分为三个区域:吸附区、再生区和冷却区。每个VOC成分都有自己独特的设计理念,特别是在有重要作用的有机废气部分,往往净化气体的不同不仅会引起外观设计的巨大差异,同时会对再生区功能产生巨大的影响,因为微小的失误即会引起失之毫厘谬以千里的巨大影响,这就要求我们综合当时的天气情况、周边的环境情况等作出综合的考量。由于转动转轮,吸附剂循环的吸附、脱附和冷却,对有机废气进行再次利用。所以,使用转轮能有效利用有机废气,而且设备操作简单极易保养、还可控吸附剂的损耗在很小的范围内。湖北厨房通风排烟风管排风排烟系统的常用吸附剂是活性炭。
排风排烟系统的干管气流到达汇流三通汇合点处的剩余静压是该点的实际静压。汇流三通处两股气流在汇合点汇合,一般动压是不等的,但其静压相等。两股气流到达汇合点后相混合,在混合过程中进行能量交换和动量交换,并受到阻力引起机械能损失。机械能损失的多少与实际汇流速度以及理论汇流速度都有关系。理论汇流速度是两股气流混合时机械能损失比较小的汇流速度。设支管和干管连接的倾角,对均匀吸风管道,第汇流三通的理论汇流速度。比较初一根支管与干管连接后称为肘管。只要列出比较初一根支管吸口的断面与第1个汇流三通汇合点断面之间的柏努利方程就可求得肘管的剩余静压。
排风排烟系统使用多介质催化氧化工艺,原理:反应塔内装填特制的固态填料,填料内部复配多介质催化剂。当恶臭气体在引风机的作用下穿过填料层,与通过特制喷嘴呈发散雾状喷出的液相复配氧化剂在固相填料表面充分接触,并在多介质催化剂的催化作用下,恶臭气体中的污染因子被充分分解。适用范围:适用范围广,尤其适用于处理大气量、中高浓度的废气,对疏水性污染物质有很好的去除率。优点:占地小,投资低,运行成本低;管理方便,即开即用。排风排烟系统使用RCO催化燃烧装置的特点:具有运行成本低、操作简单、维护方便等优点。
排风排烟系统工作原理为:在厨房内污染严重的地方(厨具炉灶烟罩区、初加工区、生杀区等)实施排风,由排风形成的室内负压使室外新风经过设置在窗框上或墙体内的进风口源源不断地进入室内,排风与进风的路径和风量是经过严格的计算后分配。另外,进风口可对进入室内的新风进行过滤、降噪等处理。实际中采用分区控制的安装配置方法。即把厨房分成若干个区域,每个区域根据排风量和面积、空气质量情况来分配新风总量,通过管径防火阀控制。风管的布置:要尽量的减少局部阻力,即减少弯管、三通、变径的数量。弯管的中心曲率半径不要小于其风管直径或边长,一般可用1.25倍直径或边长。为便于风管系统的调节,在干管分支点前后,应预留测压孔。测压孔距前面的局部管件的距离应大于5b(b为矩形风管的长边或圆形风管的直径),距后面的局部管件的距离应不小于2b。通风机出口处气流较稳定的管段上宜应预留测压孔。系统设计时存在不配套、不协调的问题,在安装施工中必然产生矛盾。湖北厨房通风排烟风管
喷漆漆废气处理使用分解氧化装置的特点:设备运行稳定,可靠,活动件少,检修系统配备完善。湖北厨房通风排烟风管
机器设备清洗法:这方法建议油污较少清洗周期短的油烟管道选用,先对管道内喷洒清洗剂,使油污软化,厨房排烟再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。这方法可用于30公分见方的竖烟道,人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。需要注意的是排烟系统中这一段的烟道不易清洗而且容易积油,因此要加大清洗频率。空降法:主要用于清洗50公分见方以上的竖油烟管道,技术人员先拆下管道的较上截和较下截,在油烟管道上方固定高空安全绳,系上安全带,技术人员从上至下清洗竖油烟管道内的油污。此法危险性较大技术性强费用较高,清理效果好。湖北厨房通风排烟风管
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