核磁共振的前提和基础是原子核的磁性，简称核磁性，现代科学的发展已经揭示，任何物质都具有磁性，只是有的物质磁性强，有的物质磁性弱。原子核的磁性是非常微弱的，它只有原子、分子和宏观物质磁性的千分之一左右或者更低，这是因为原子、分子和宏观物质的磁性主要来自组成这些物质的电子的磁性，由于电子的质量远比原子核的质量小，约为原子核质量的千分之一或更低，而这些微观粒子的表征其磁性的磁矩是同其质量成反比的，微观粒子的质量越大，其磁矩就越小。所以在一般讨论物质的磁性时，只讨论物质的电子磁性，而常常忽略其微弱的核磁性。但是在一些特殊情况下，不但不能忽略这微弱的核磁性，而且核磁性还起着十分重要的作用。
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核磁共振经过半个世纪的发展。已经成为一种成 熟的实验技术。在许多领域已经得到大范围的推 广。根据其磁体强度可以分为低场（低频）核磁共振 （LF-NMR）和高场（高频）核磁共振（HF-NMR）。LF-NMR 又称低分辨率核磁共振。即磁场强度在0.5 T 以下的核磁共振。通常用于物质物理性质的测定。在食品科学领域主要用于食品中脂质含量的检测、食品中水分含量及其存在状态等方面的研究。根据射频场的连续性可以分为稳态 NMR 和脉冲 NMR。其中只有脉冲 NMR 适用于进行快速检测以及实时监控。南京体成分核磁共振驰豫低场核磁共振射频探头性能直接影响核磁共振信号的接收灵敏度，低性能探头会导致核磁信号的降低甚至丢失。
低场核磁共振探头设置 仪器的探头参数与当前仪器的硬件配置和仪器所处环境有关。当用户更换仪器探头部件后。为保证仪器能够精确测量。必须要重新进行探头参数设置。即探头参数的初始化。探头设置主要包括当前探头配置信息查看、探头配置更换、探头参数校正等功能。 核磁共振的数据采集 核磁共振数据的采集由执行选定的脉冲序列实现。对于弛豫特性未知的样品。通常需要反复调整脉冲序列的参数。极终才能获取满意的核磁共振弛豫的数据。
由于核磁共振的检测是非接触式的。而且没有电离辐射。对样品和操作人员来说都是非常安全的。加上其对检测对象的要求只为含有磁矩不为零的原子核（如1H、13C、19F等）。因此低场核磁共振弛豫分析技术的应用范围非常广阔。可根据对样品弛豫信号的多指数反演结果来进行样品中物质的鉴别和样品特性的分析推断。例如多孔介质中不同孔径中的水分其弛豫时间会有明显的不同。利用这一原理能够实现对岩心等多孔材料孔径分布的研究。通过食用油的弛豫谱的峰数量和对应的谱峰强度来鉴别食用油的质量。核磁共振弛豫分析技术可获得物质中与分子动力学特性相关的弛豫信号，实现物体中物质的灵敏鉴别与定量分析。
核磁共振波谱技术要求很高的磁场均匀度，磁场越均匀，获得的分子结构越清晰。核磁共振成像技术则要求磁场具备良好的线性梯度。相对于核磁共振波谱技术和核磁共振成像技术，核磁共振弛豫分析技术对磁场的要求很低，使用磁场均匀度较差的低场永磁体即可满足应用需求。核磁共振波谱设备和核磁共振成像设备通常使用超导体产生高均匀度的磁场，体积庞大，需要放置在专门的实验室中，采购成本和维护成本都很高（高达数千万人民币）。核磁共振弛豫分析设备通常使用永磁体产生磁场，其磁场强度较低，通常不含梯度模块，体积小，价格低基本没有维护费用。核磁共振活鼠体脂分析仪：智能化数据分析与处理软件，安全私密的实验数据管理，实验数据的即时分析与导出。南京核磁共振原理
在分析处理核磁共振信号的过程中，分析处理的对象主要是 FID 信号的实部或幅值。南京一站式核磁共振供应商
由于核磁共振的检测是非接触式的。而且没有电离辐射。对样品和操作人员来说都是非常安全的。因此低场核磁共振弛豫分析技术的应用范围非常广阔。可通过建立样品的弛豫信号强度与样品量化指标的关系来定量分析未知样品的指标。该方法主要根据样品中氢原子核的数量越多其弛豫信号就越强以及不同物质组分的弛豫时间不同这一原理。通过合理的设计脉冲序列能够实现样品中物质组分的定量分析。例如油脂中固态脂肪含量的检测；木材中水分含量的定量分析；以及活鼠小鼠身体组分的检测等。南京一站式核磁共振供应商
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