农村办酒席，要找村里的厨子。厨子不光会做菜，还要会整个酒席的程序，会置办酒席。厨子列出单子，然后由自己或别人从市场买来。至于鸡，则直接杀农家养的。大酒店里的鸡，出锅快，容易熟，那是白羽鸡，说实话就是肉食鸡，广东户外酒席婚宴，四五十天出笼，用大蒜素和各种饲料怼起来的。有时候这种鸡虚胖得能把自己的腿压骨折，根本不会飞。目前黄焖鸡用的也是这种，他们不会用家鸡的，耽误赚钱。
农村的灶台看起来很脏，广东户外酒席婚宴，但实际上只是有尘有土。这和粮食、蔬菜在地里的情况是一样的，你只要保证锅里没有尘土，用水刷干净就可以了，广东户外酒席婚宴。
大酒店的后厨，则是另外一番景象。好吃不好吃的另说，毕竟有的确很好吃的饭店，也有饭菜凑合事儿，装修很到位的饭店。酒店后厨一眼看上去，一定很干净。
婚宴在酒店办好还是在户外办好？广东户外酒席婚宴
农村户外酒席自己摆是习俗。而且在农村的酒席很多是一办就是好几天，搬家要3天，婚礼要2天，满月1天半，状元酒1天半，因为这样远方的亲戚能够亲自来。还有就是量大，假如这一桌的人觉得这个菜好吃，然后有点不够，那还可以叫加菜，在酒楼就不一样了，吃不尽兴。在农村自己办酒席棚架主要就是亲朋好友聚聚，所以办酒席棚架那几天一日三餐外加宵夜汤圆都是必备的，而在酒楼饭店就会被人认为是单纯的收彩礼钱给一顿饭就把大家给打发了。
其实婚庆酒席不管是在酒楼还是在家摆酒席棚架，总成本都差不多的，但是在家里摆能摆几天，所以即便现在很多年轻人嫌麻烦想在酒楼办，然而那些上了年纪的人喜欢热闹还是想在家摆酒席棚架，如果大家都是没经常见面，或者好几年不见那种，酒席时间就会延长一两天，以便于联络感情。在农村的关系都很复杂礼尚往来，在一个乡镇上，不管哪家，只要聊起来总会发现多多少少沾亲带故。
崇左口碑好的户外酒席农村户外酒席有几个菜？
那么，到底为什么农村人喜欢在村里办酒席呢？
一、热闹
办酒席，大家伙图的就是一个热闹，有人说，在城里也不冷清啊，还有婚礼仪式啥的，但是农村的那种气氛是在城里所不具备的，大家坐在露天的酒桌上面，尽情说话，尽情的吃饭，而且每次去吃酒席，感觉都不一样。重要的一点是去的人越多，越热闹，主家会觉得越有面子。
二、省钱
说到省钱，这个可是和穷不沾边的。在农村，摆满一桌子菜，大概也就只花个五六十，一百多算是豪华了。而在城里，一桌子菜至少得500元起步，这还是便宜的。农村人挣钱不容易，能少花钱，还能多办事，何乐而不为？重要的一点是，农村酒席自己做的饭菜，实惠，好吃，比酒店那些快餐式的大鱼大肉好吃多了。
三、村里办酒席，方便，自由
在村里办酒席，大家都是一个村子或者隔壁村子的，就算走路也花不了10分钟就能到主家吃饭了。如果在城里酒店办事，那么你不*要花钱包车把人送过去，还不能把城里人和村里人放一块，因为很可能会发生尴尬的事情。所以，相较于城里酒店，老乡们更愿意在村里办酒席，大家没外人，吃着也舒坦。
农村酒席上，为什么一般都是十碗菜？其实不只是农村，包括城市，对于追求数字的吉利每个人都有，农村酒席、婚宴，一般也是讲究多少道菜来有很好的寓意，发现在酒席之上，八个菜，十个菜，十二个菜的居多，很少有单数的菜肴，追求双数点菜方式，直至平时到饭店吃饭还会不停的念叨。
我们这在农村酒席，一般十个菜十二个菜的居多，十个菜好理解，食全食美，十全十美，很好的寓意，一般都是四凉菜，四热菜，上鱼，上鱼之后不用问，后面肯定还有菜，鱼“余”同音，虽然说还有菜，但上鱼之后，菜品基本上也上的差不多了，后我们这是上丸子，说明丸子“完了”，不用问，菜品已经上齐，不会再有新的菜肴上桌了。菜上齐之后，就是主食。 蟹黄粉丝煲可以做酒席的主菜吗？
不同地区的婚宴菜单是不同的，农村和城市的婚宴菜单也有很大的不同，一种菜总是会做很多盘，为的就是每一桌都可以上到这样的菜，已经做好的菜会放在一个长条板上摆好，等婚宴开始在大棚在里面摆宴席!
农村婚宴一般是头天晚上就开始吃宴席了，第二天是中午是宴席，晚上接着来，第二天就是就是一些近亲在吃一顿就差不多完事了。
菜的样式也是多种多样的，同时也是很讲究喜庆的菜名，婚宴请的厨子也比较多，分类负责各个菜系，用大锅蒸蔡也是一大特色之一。
户外酒席相比酒店来说方便吗？广东户外酒席婚宴
婚宴办户外酒席十分热闹。广东户外酒席婚宴
现在每年的农村酒席都会很多，而且每当到举办酒席的时候，亲朋好友都会邀请自己前去参加。吃酒席是一件热闹又开心的事情，每当这个时候，村里以及乡亲都会来很多的人聚集在一起，并且等待主人家上饭菜。现在的酒席规模各地农村也不一样，而且每个人去参加酒席给的钱数量也有所差异。那么对于现在的农村酒席，一般给多少钱比较合适呢？
以自己家乡广西为例，现在的一般农村去参加酒席，给的钱一般都是100到200元每人。而如果是比较亲的亲戚或者比较要好的朋友，在村里举办酒席的话就会稍微给多一点，随的礼金也在400元～600元每人之间。其实大部分村民来说，目前我们地区酒席随礼都是100元/人，当然了，随礼的多少也要看之前主人家在参加自己举办的酒席的时候，随礼多少而定。比如对方在自家举办酒席时随礼500，那么自己这次去随礼也要至少在500或者以上。 广东户外酒席婚宴
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